지방질의 맛

나는 미디어 회사를 경영하고 있는 친구 켄 그리어와 함께 저녁식사를 했다. 켄도 비슷한 한탄을 늘어놓았다. 요새는 창의적 재능이 아니라, 단지 낮은 가격을 제시하는 광고회사에 계약이 넘어간다는 것이다. 그리고 켄은 매우 진상 깊은 말 한 마디를 남겼다.

"이건 비즈니스에서 불필요한 지방질을 제거하고" 모든 것을 숫자놀음으로 바꾼것과 다름없다. "그러나 고기 맛은 지방질이 내지. 고기가 너무 얇으면 맛이 좋지 않아. 지방질도 약간은 있어야 해."

세계가 평평해지는 과정은 비즈니스와 우리들 생활에서 무자비하게 지방질을 도려낸다. 그러나 캔이 지적했듯이 지방질은 생활에 맛을 더한다. 그리고 우리의 온기를 유지시켜준다.

- 세계는 평평하다. pp.292

개인적인 소비자로서는 같은 제품이면 싼 가격을 선호하는 것이 인지상정이지만.
역시, 지방질이 없는 세상이란 너무 삭막하다.